静宁烧鸡是平凉市静宁县的传统名菜小吃，以其体大、鲜嫩、味美而著称。该美食选用土种鸡为原料，经过精心卤制，色泽金黄、外表晶亮，具有鲜嫩醇香、肉香味厚的特点。其配料包括胡椒、丁香、桂皮等多种香料，使得每逢鸡熟时，浓香扑鼻，令人垂涎。此外，静宁烧鸡不仅是一道筵席美餐，更甘肃省的“地方名优小吃”。

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